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N° 32 Les filières et marchés du lait et dérivés en Méditerranée : état des lieux, problématique et méthodologie pour la recherche

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	Numérisé

Padilla M. (ed.), Ben Saïd T. (ed.), Hassainya J. (ed.), Le Grusse P. (ed.) Les filières et marchés du lait et dérivés en Méditerranée : état des lieux, problématique et méthodologie pour la recherche Montpellier : CIHEAM-IAMM, 2001. - 318 p. : 51 ill., 118 tabl., 331 réf. (Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches ; n. 32). ISBN 2-85352-223-7

1 .	Padilla M.; Ghersi G. . Le marché international du lait et des produits laitiers (pdf - 717 Ko) ( plus de détails )
2 .	Bencharif A. . Stratégies des acteurs de la filière lait en Algérie: états des lieux et problématiques (pdf - 441 Ko) ( plus de détails )
3 .	Araba A.; Benjelloun S.; Hamama A.; Hamimaz R.; Zahar M. . Organisation de la filière laitière au Maroc (pdf - 450 Ko) ( plus de détails )
4 .	Khamassi E.; Al-Efrit F.; Hassainya J. . La filière lait en Tunisie : une dynamique de croissance (pdf - 352 Ko) ( plus de détails )
5 .	Khaldi R.; Naili A. . Dynamique de la consommation de lait et de produits laitiers en Tunisie (pdf - 425 Ko) ( plus de détails )
6 .	Ben Saïd T.; Boudiche S.; Triki S. . Etude d'impact de l'accord d'association Tunisie-Union européenne pour un secteur stratégique : lait et dérivés (pdf - 417 Ko) ( plus de détails )
7 .	Biba H. . Transition économique et dynamique de restructuration de la filière lait en Albanie (pdf - 453 Ko) ( plus de détails )
8 .	Soliman M. . Stratégies des acteurs et restructuration des marchés dans la filière lait en Egypte (pdf - 376 Ko) ( plus de détails )
9 .	Arja R.; Haddad E.; Mouawad H.; Serhan H. . La filière lait au Liban (pdf - 362 Ko) ( plus de détails )
10 .	Dogruel F. . La portée et les limites de la filière lait en Turquie : une étude dans le cadre de la mondialisation (pdf - 362 Ko) ( plus de détails )
11 .	Tozanli S. . La filière laitière en France : l'évolution de l'industrie de la transformation pendant ces vingt dernières années (pdf - 553 Ko) ( plus de détails )
12 .	Aragrande M. . La filière du lait et des produits dérivés en Italie (pdf - 730 Ko) ( plus de détails )
13 .	Khamassi-El Efrit F.; Hassainya J. . Analyse de la compétitivité des entreprises et des produits agro-alimentaires : pertinence et apports de l'approche filière (pdf - 384 Ko) ( plus de détails )
14 .	Le Grusse P. . Du "local" au "global": les dynamiques agro-alimentaires territoriales face au marché mondial. Quels instruments d'aide à la décision pour l'élaboration de stratégies territoriales (pdf - 448 Ko) ( plus de détails )
15 .	Padilla M.; Bencharif A. . Approvisionnement alimentaire des villes : concepts et méthodes d'analyse des filières et marchés (pdf - 404 Ko) ( plus de détails )
16 .	Padilla M.; Jazi S.; Seltene M. . Les comportements alimentaires : concepts et méthodes (pdf - 505 Ko) ( plus de détails )