Terroir, qualité des produits et développement local : avant-propos
Dollé V., Tekelioglu Y.. |
5-7 |
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| Declaration of Antalya on geographical indications in mediterranean agri-food chains. Antalya Deklarasyonu. Déclaration d'Antalya |
9-16 |
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Créer un label méditerranéen. Pour les produits agroalimentaires d'origine : quelques justifications théoriques et empiriques
Rastoin J.L.. |
19-27 |
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Lieux, cultures et diversités : un regard anthropologique sur les productions localisées
Bérard L., Marchenay P.. |
31-37 |
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Qualifications territoriales des Produits d'Origine Géographique et durabilité(s) des ressources
Dedeire M.. |
39-52 |
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Diversité des Indications Géographiques et positionnement dans le nouveau régime de commerce international
Allaire G.. |
53-65 |
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Les produits sous indications géographiques. Avantages et inconvénients pour les producteurs ; le rôle des institutions régionales et locales
Scudeller A.. |
67-71 |
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Dynamique de l'offre de produits de qualité, marchés et organisations des producteurs en Méditerranée
Bessaoud O.. |
73-87 |
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Echelon politique et coordination d'une politique de reconnaissance des indications géographiques
Lalaguë L.. |
89-90 |
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Marchés agroalimentaires, choix du consommateur et stratégies d'entreprises fondées sur le territoire : le modèle européen des indications géographiques
Fort F., Rastoin J.L.. |
93-119 |
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Le marquage des terroirs par les indications géographiques : politiques internationales et stratégies nationales en Méditerranée
Ilbert H.. |
121-134 |
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Travaux de l'Organisation Mondiale du Commerce visant à étendre et à faciliter la protection des indications géographiques
Arhel P.. |
135-145 |
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Indications géographiques : moyens actuels de protection et cadre juridique international
Geuze M.. |
147-167 |
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Les différents échelons des politiques et leur coordination pour la préservation/valorisation des produits de qualité liée à l'origine
Vandecandelaere E.. |
169-177 |
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OriGIn : Organisation pour un réseau international d'Indications Géographiques
Richard A.. |
179-182 |
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Conditions d'émergence des produits de terroir en zone méditerranéenne française : études de cas en France
Boutonnet J.P., Devautour H., Danflous J.P.. |
185-198 |
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Brocciu : une appellation pour désapprendre
Linck T., Bouche R., Casabianca F.. |
199-212 |
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Acquisition du savoir-faire et professionnalisation dans les filières de produits de terroir : le cas des éleveurs fromagers en Languedoc Roussillon
Roux B., Gateau D.. |
213-230 |
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La restructuration des vignobles du Languedoc Roussillon
Fanet J.. |
231-236 |
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Les appellations d'origine protégée d'huile d'olive en Espagne : systèmes agroalimentaires localisés, gouvernance et externalités territoriales
Sanz Cañada J.. |
237-254 |
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Développement territorial en zones rurales métropolitaines : rôle des produits agroalimentaires de qualité dans la région de Madrid
Del Canto Fresno C., Ramirez-Garcia S.. |
255-269 |
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Le développement des produits du terroir au Maroc : quelques préalables
Hamimaz R.. |
271-279 |
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La difficile gouvernance de la valorisation des produits de terroir : cas de l'orange maltaise de Tunisie
Hassainya J.. |
281-300 |
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Renforcement des capacités pour la démarche de reconnaissance de la qualité des produits typiques en Méditerranée : le cas de l'Atlas des produits traditionnels du Liban
Antonelli A.. |
301-304 |
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Produits de terroir et développement local en Algérie : cas des zones rurales de montagnes et de piémonts
Sahli Z.. |
305-338 |
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Le jardin méditerranéen : un concept à promouvoir au Liban
Asmar F.. |
339-342 |
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Les indications géographiques en Turquie
Ilicali G.. |
343-345 |
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Les liens entre l'ancrage territorial et le patrimoine historique : conditions d'émergence des produits de qualité et d'origine agroalimentaire en Turquie
Tekelioglu Y., Tozanli S., Demirer R.. |
347-362 |
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L'apport des produits locaux au développement local : cas du fromage de peau Obruk de Divle
Yasar Z.. |
363-368 |
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Les enjeux d'une gouvernance des filières locales des produits d'origine et de qualité : le cas de certains terroirs du pourtour méditerranéen
Dedeire M.. |
367-375 |
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Epilogue : quelques pistes pour l'avenir
Tozanli S.. |
377-381 |
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