Options Méditerranéennes en ligne - Collection numérique

p. 45-60

La sécurité alimentaire par la gestion d'une politique durable : spécialisation et recherche de l'autosuffisance (cas du Maroc)

Sidmou M.L.

Au Maroc les exportations agro-alimentaires composantes de la spécialisation 'agriminière', sont surtout des produits frais (fruits et légumes) incluant peu de valeur ajoutée (produits de la pêche). Alors que les importations agro-alimentaires (céréales, sucre, huiles, produits animaux) sont stratégiques de par leur apport nutritionnel dans le déficit alimentaire du pays (40 pour-cent à 80 pour-cent suivant les produits) et leur rôle dans le processus d'accumulation. A court terme, la sécurité alimentaire implique la minimisation du coût des importations et la maximisation des recettes des exportations ; à long terme, l'autonomie alimentaire est tributaire du contrôle du transfert du modèle agro-industriel dans la mobilisation du potentiel vivrier

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Mots-clés

AUTOSUFFISANCE, COMMERCE AGRICOLE, MAROC, SECURITE ALIMENTAIRE, TRANSFERT DE TECHNOLOGIE

Citer cet article

Sidmou M.L. La sécurité alimentaire par la gestion d'une politique durable : spécialisation et recherche de l'autosuffisance (cas du Maroc). In : Padilla M. (ed.), Le Bihan G. (ed.). La sécurité alimentaire en Méditerranée . Montpellier : CIHEAM, 1995. p. 45-60. (Options Méditerranéennes : Série A. Séminaires Méditerranéens; n. 26). Séminaire sur la Sécurité Alimentaire en Méditerranée, 1994/09/14-16, Córdoba (Spain). http://om.ciheam.org/om/pdf/a26/CI951140.pdf